心血管病是全世界第一位的致死病因,包括脑卒中、冠心病、心力衰竭、心脏性猝死。但是,至少80%的心血管疾病导致的死亡可以通过有效的干预来避免,这包括:戒烟、限制过度饮酒、限制盐的摄入,多运动及控制高血压。
 

高盐增加高血压、心脏病和中风的风险

食用过多的盐可导致(或促进导致)高血压,并大大增加心脏病和中风的风险。
平均而言,人们每天食用约10克盐。这些来源包括加工食品、现成饭菜和在家制备的食物。世卫组织建议将成人钠摄入量降至每日<2克(即每日盐摄入量<5克)。同时,建议年龄在2至15岁的儿童的食盐量更要减少,要根据其生长能量需求作出适当调整。
美国建议孩子每天摄入的盐分标准为少于2.3克。

个人和家庭减少盐摄入的策略

①购买加工食品时阅读食品标签,查看盐含量;
②当购买制备食品时要求购买少盐产品;
③从餐桌上移除盐罐和瓶装酱料;
④将一天中做饭添加的食盐量大数量限制在五分之一汤匙;
⑤限制高盐产品的频繁食用;
⑥通过多数情况下没有添加食盐并且没有经过加工的食品餐食对儿童的口味进行引导。

吃有益心脏的膳食

有益心脏健康的膳食富含蔬菜和水果,有助于预防心脏病和卒中。
  •停止食用爱吃的食品可能会很困难。不一定完全避免甜食,可将巧克力或其他甜食改为芒果或其他水果。
  •制作对儿童有吸引力的健康食物:选择颜色鲜艳的水果并让他们一起烹饪。
  •限制盐摄入为5 g/d(约1茶匙)。
  •考虑每份食物的量,使用小盘子并确保蔬菜和水果的量大于肉或碳水化合物。

>> 2014世界心脏日:健康的心脏环境

世界心脏日于1999年发起,当时定为每年9月的后一个星期日,自2011年起,定为每年9月29日。2014年世界心脏日的主题是“创造健康的心脏环境”。世界心脏联盟认为,每一个人都有权生活和工作在利于心脏健康的环境中,并享有休闲和运动时间和场所。